De la ferme
au pot
L'histoire de notre ferme
Jules et Marie se sont établis près de Nouillonpont, un petit village verdoyant de Meuse. Il y ont repris l’exploitation de la ferme de Woëcourt. Le couple a développé l’entreprise agricole dans les années 50. Depuis, les vaches sont bichonnées par les arrière-petits-enfants.
Un savoir faire laitier transmis de génération en génération, maintenant disponible à la dégustation sous forme de crèmes glacées artisanales.
Dernières actualités
Glace de Meuse publié dans un magazine !
Le magazine « Le monde des Artisans » Grand Est nous a consacré une publication dans son dernier numéro de janvier-février. Merci à eux pour leur intérêt ! N’hésitez pas à aller consulter leur site internet : https://www.lemondedesartisans.fr/mots-cles/grand-est Vous pouvez lire l’article ci dessous :
Ouverture du site
Nous sommes fiers de vous présenter le tout nouveau site de Glaces de Meuse. Nous espérons qu’il vous plait et que vous y trouverez toutes les informations nécessaires. Ici vous pourrez connaitre l’histoire de l’entreprise, les listes et gammes de produits, les détails sur le processus de fabrication et bien d’autres informations encore. Des actualités […]
Des ingredients simples et naturels, et une production en circuit court
Un savoir faire artisanal
Nos glaces artisanales sont réalisées à base de produits les plus sains possible. Sans conservateurs, colorants, arômes ou autres additifs non naturels. Le cas échéant, nous utilisons des extraits naturels. Nos recettes sont à base de jaunes d’œufs blanchis au sucre, façon « Grand-Mère ».
Une traite optimisée et une pasteurisation adaptée pour un lait de haute qualité
Le vrai lait entier
de la ferme
Nos recettes sont réalisées à base de lait entier de la ferme familiale. Contrairement au « lait entier » proposé dans le commerce, le nôtre n’est pas traité industriellement et comporte naturellement entre 39 et 42% de matières grasses, selon les saisons.
Production locale
et transparente
La production de nos glaces, est réalisée à proximité immédiate de la source laitière. Seule la ferme familiale est concernée pour nos approvisionnements. La traçabilité est assurée.
Le circuit court est donc une réalité. Notre production faite sur place dans notre atelier à quelques pas de la ferme ne peut être vendue dans un rayon supérieur à 80 kms aux revendeurs. C’est une obligation légale et une garantie de grande qualié.
Venez déguster nos parfums
et découvrir notre atelier de fabrication
